イタリア料理のファーストフード店 スバロ

世界的なイタリア料理ファーストフード店スバロ。ロシアでは主にモスクワとその近郊で展開していますが、ペテルブルクにも４店舗あります。私が行ったのはネフスキー大通りにあるスバロ。見ているとどんどんお客が入っていくので、それなりに人気があるみたいです。店内もおしゃれできれいです。本当に、こんな感じのカフェが町中至る所にあって驚きです。とてもロシアとは思えません。

このお店の売りはもちろんピザ。持ち帰りもできます。ですが、私は店の奥にあるバイキングを食べました。その方が栄養のバランスがいいかなと思ったので。内容に関係なく、重さで値段が決まります。こんな感じで１３４ルーブル（１ルーブル約４円）でした。味はまあまあ。ブロッコリーがいまいちでしたが。ただ、ブロッコリーがペテルブルクで食べられること自体貴重なので、文句は言えません。少なくとも７年前は、私はペテルブルクでブロッコリーが売られているのを見たことがありませんでした。当時ホームステイ先で、「知り合いがダーチャでこんな野菜を育てていてくれたんだけど、どう料理すればいいの？」ときかれて、見たらブロッコリーでした。どうやら、ペテルブルクではとても珍しい野菜のようでした。カリフラワーは一般的なのですが。もっとも、今ではブロッコリーも買えるのかもしれません。

ロシアでのイタリア料理といえば、８年前に食べたスパゲティが忘れられません。もう今はなくなっていましたが、たしか「ネフスキー４０」といった名前のレストランでした。店構え・値段を考えると、それなりに高級なレストランだと思います。…後にも先にも、こんな不味いスパゲティを食べたことはありません。私の生涯最悪のスパゲティ。ミートソースだったと思うのですが、とにかく麺がうどん状態。いったいどれだけ茹でたんだ！というくらい太くてふにゃふにゃの麺。「スパゲティの食べ方を知らないのでは？」と思いながら、もそもそとそのどうしようもないスパゲティを食べた思い出があります。

それはさておき、このスバロ、値段も手頃なので、ロシア料理に飽きたら立ち寄ってみると良いと思います。