LODGE 9インチスキレット

ずっとあこがれていたLODGE　スキレット。台所で使いやすい9インチサイズを買いました。２人暮らしの我が家には大きさもちょうどよくて、毎日のように使っています。炒める、揚げる、煮る…どれもOK。餃子もぱりっとおいしく焼けます。蒸気を逃がさないので、肉じゃがなどは、水を入れずに調味料だけで作れます。
スキレットカバーは別売りです。このイボイボがおいしさの秘密だとか。洗いづらいけど…
それから、ホットハンドルホルダーも必需品です。これがないと熱くて持てません。そのまま持ち手にカパッとはめればいいので楽。でも、火加減に気を付けないと先の部分を焼いてしまいます。我が家のも焦げています…