バーミックス

「通販生活」でその存在を知ってからずっとあこがれていたバーミックス。結婚してとうとう買いました。
ですが、あまり使いこなせていません。「もう１本の手」「なくてはならないもの」というコメントをよく見かけますが、私の場合は指一本にもなっていません。
私が使うのは、ポタージュスープとつみれを作るときくらい。野菜を炒めて、水でことこと煮て、最後に牛乳を加えてバーミックスでガーッとやると簡単にスープができるのはとっても良いです。うちのオットはブロッコリー嫌いですが、こんな感じで「ブロッコリー＋じゃがいも＋たまねぎ」でスープを作ると「おいしい」と言って食べてくれます。
でも、本当はもっといろいろ使い道があるはずです。使いこなしている人は、いったいどういうふうにしているのでしょう？「これで作ったマヨネーズは最高」というコメントも見たことがありますが、私もさっそく作ったところ、２人では使い切れないマヨネーズができました。しかも、日持ちしない…。私にとっては、まだまだ課題が多いの調理器具です。

ところで、お菓子作りのためにこれを買うのはやめた方がいい気がします。メレンゲ、作れることは作れるのですが、お菓子作りには弱いです。お菓子作り大好きの人は、それ専用のものを買った方がいいかも。

ただ、これは直接鍋に入れられるので、洗いものがぐんと減ります。それは嬉しいです。