こんにちは料理酒

私はお酒はぜんぜん飲みません。カクテルは飲めますが。
そんなわけで、お酒の良し悪しはぜんぜん分からないのですが、よく調味料コーナーで売られている「料理酒」はお酒としてはとても飲めたものではないらしい、ということを知ったのはこれまた２０代の頃。そんなものを料理に使っておいしくなるはずがないと思い、適当に日本酒を買ったりしていました。お酒を飲む人だったら「これを料理に入れちゃうの？」というようなものでも、私はぜんぜん平気。
そうこうするうち、「らでいっしゅぼーや」でこんにちは料理酒を発見し、以来ずっとこれを使っています。オットによれば、これはお酒としても飲めなくはないらしいです。特別おいしいお酒ではないけど。
これはしっかりとした「お酒」なので、料理本などに書かれている分量の半分で十分です。