青森ひばのまな板

ゴールデンウィークに新しくまな板を購入しました。購入したのは青森ひばまな板（横45cm×縦21cm厚さ3.3cm）です。青森ひばには抗菌作用があり、黒ずみにくいそうです。サイズは結局、家庭の標準サイズにしました。これまで使っていたまな板より一回り小さいのですが、特に問題はありません。
これまでも天然木材のまな板を使用していましたが（何の木かは忘れました…）、青森ひばはその刃のあたりの柔らかさに驚きました。何か、まな板に刃が吸い付くよう。今までのまな板とは全く感触が違います。青森ひばの方が手が楽な気がします。
それから、木の香りがすごい！！2週間たった今でもひばの良い香りがしています。

あわせてまな板立ても購入しました。しっかりまな板が立って、安定感があります。同じ木で揃えると何となくおしゃれな感じで、こちらも気に入っています。