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千畳敷カールと木曽駒ヶ岳<2日目 ホテルやまぶき>

山歩きのあとは温泉と美味しい食べ物、ということで駒ヶ根の「ホテルやまぶき」に宿泊しました。ロープウェイ2時間待ちのため予定よりも到着が大幅に遅れてしまい、ホテルの方が外で待っていてくださいました。本当は連絡したかったのですが、私たちの携帯電話は圏外で使えず、また千畳敷駅には固定電話が全くなかったのです。
まずは何をおいても温泉ということで、夕食の時間を遅めにしていただき、一風呂浴びてさっぱりしました。つるつるとしたいいお湯でした。お湯につかっていると、どれだけ体が冷えていたかよく分かりました。

さて、お待ちかねの夕食。私たちが選んだのは「信州アルプス牛料理をチョイス! 」コースで「信州アルプス牛石焼き」です。

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前菜。どれもこれも凝っていて美味しい。この他に食前酒とじゅんさいのとろろがありました。

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鮎の酢炊。こうした煮物は得てして濃い味付けになりがちですが、こちらは薄味で、それでいてとてもおいしく食べやすかったです。手前の緑の玉は梅。甘酸っぱくて上品なお味でした。

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続けて枝豆の冷製スープ。お店のものはクリームでこってりになりがちですが、こちらはあっさり。

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信州の岩魚とサーモンのお造り。私は川魚が苦手なので、刺身なんて大丈夫かと心配だったのですが、これが臭みが全くなく、驚きのおいしさでした。

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米なすの田楽。

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てんぷら。手前の葉は山菜ですが、なんという山菜か忘れました。私が生まれてから一度も食べたことがないもの。私は一部の山菜でアレルギー反応が出るので、確実なものしか口にしないようにしています。ということで、これは夫に食べてもらいました。

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石焼き。信州牛は甘みがあり大変美味しかったです。

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お茶漬け。焼き味噌を載せて出汁を注ぎます。温泉旅館では炊き込みご飯などが出ることが多いですが、登山で疲れた体には、さらさらと食べられるお茶漬けがとてもありがたかったです。

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デザート。これはババロアでしょうか。中にリンゴも入っていて美味。

こちらの宿の料理は野菜が多く、素材を生かした薄味なのが大変気に入りました。疲れた体に優しい料理です。

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朝食はこんな感じ。味噌汁をその場で作るというのが珍しいです。

宿の雰囲気も大変良かったです。女性は部屋に用意された浴衣とは別に、好きな柄の浴衣も選べますが、その他に作務衣のチョイスも可能です。ということで、私は作務衣にしました。その方がずっとリラックスできますので。

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    食物アレルギーがあります。パセリ、春菊、あくの強い山菜(蕗の薹など)、マンゴー、カモミール。さらに、2020年に小麦アレルギーを発症しました。少量なら大丈夫ですが、主食として小麦を大量に摂取することはできません。宿泊先選びではアレルギー対応の有無がポイントになります。

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