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黒姫・妙高高原旅行 -ログペンションセシルクラブ1泊目-

 今回はログペンションセシルクラブに2泊しました。HPを読むと食事に対して並ならぬ情熱がありそう、というのがこちらの宿を選んだ理由。自家菜園、ハンドメイドの焼きたてパン、自家製ジャム、味噌…こういう言葉にぐっと惹かれるのです。
 そして、ログハウスにも泊まってみたかったから。

 こちらのペンションは近くにバス停がなく、バスも本数が少なくて不便ということで、鉄道で来る人は送迎をしてくださいます。私たちは黒姫高原駅、御鹿池、妙高高原への送迎をお願いしました(妙高高原のみ有料)。

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 食堂です。予想以上のカントリー調、飾り付けの多さに驚きました。

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 宿泊した部屋です。部屋は狭いです。天井が傾斜しているので、ベッドに入るとき気をつけないと頭をぶつけます。ログハウスの二階はこういう感じなのかな。


 さて、お待ちかねの夕食。

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 前菜1。梅の果実酒、トウモロコシをすりつぶしてくず粉で固めたもの(もちもちしていました)、蕎麦のおいなりさん(この地域の料理だそうです)、マグロと山芋。蕎麦のおいなりさんは初めて見ましたが、わずかに醤油味の出汁で味付けされていて、美味しくいただきました。


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 前菜2。奥のグラスは金糸瓜と豚肉にショウガドレッシングをかけたサラダ。金糸瓜はこのあたりではよくある野菜だそうですが、私はこれまで食べた記憶がありませんでした。この、ショウガのドレッシングが絶妙でした。
 そして、手前が自家製スモークサーモンのガレット。ガレットはもちもちした食感。これは本当に美味しくて、夫が大変気に入っていました。


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 自家菜園で採れたズッキーニのポタージュ。ズッキーニをポタージュにするのは意外。


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 鯛のソテーに野菜を添えたもの。鯛の焼き加減が絶妙です。ジャガイモは一度つぶして成形してから焼いたもの。


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 箸休めに自家製ごま豆腐の黒蜜がけ。ほんのり甘かったです。


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 地鶏のソテー。このほかにご飯と漬け物。


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 デザートにはブドウのゼリー、抹茶のロールケーキ、ブルーベリーのアイス。そして桑の葉のお茶。

 本当に、どれもこれも大変美味しく、盛りつけも美しかったのですが、私の撮影、色補正技術不足のために写真でそれが伝わらないのが残念。
 どんなに料理が美味しい宿でも中には1品か2品、これはちょっと力抜いたなとか、他と比べて普通かなという料理があって、もっと他の重要な料理をきっちり食べられるように残す、ということをいつもしているのですが、こちらのペンションはそうした品が一つもなく、どの料理も全力投球、残して良いようなものはない、ということで私にしては珍しく完食しました。セシルクラブ滞在中は、出された料理はすべて完食。

 そして、こちらも楽しみだった朝食。


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 パンは素朴なシンプルパンとブリオッシュ風の少し甘いパン。焼きたてのパンは熱々で、ふわふわ。自家製ルバーブジャム、ミルク野菜スープ、サラダ、オムレツやソーセージなど、ヨーグルト。写真には写っていませんが果物と紅茶も。大満足の朝食でした。

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