ご案内


  • HNはsnow-yuki。「仕事にも着ていける服」をコンセプトに洋裁を楽しんでいます。

    カラー診断は「ピュアロマンチックタイプ」(夏タイプに相当)。

    夫婦共々運転免許を持っていませんので、旅行はいつも公共交通機関を利用しています。

    食物アレルギーがあります。パセリ、春菊、あくの強い山菜(蕗の薹など)、マンゴー、カモミール。さらに、2020年に小麦アレルギーを発症しました。少量なら大丈夫ですが、主食として小麦を大量に摂取することはできません。宿泊先選びではアレルギー対応の有無がポイントになります。

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    ロシア旅行の写真です。

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    2009年7月トルコ旅行写真集


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作品一覧


  • Mパターン研究所
    【アウター】
    J0000コート
    J0440フラットカラーコート
    J9902ストレッチジャケット
    J0100テーラードジャケット
    J0406ノーカラージャケット
    J0641クロプトジャケット
    【トップス】
    B0000ブラウス
    B0100シャツ
    B0412後ろあきタンクトップ
    B0428ウエストシェイプブラウス
    B1605 セミフレアーブラウス
    P1607Vネックブラウス
    C0203ラグランカットソー
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    S0642ギャザースカート
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    259りぼんショートジャケット
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    Sophie 衿付きボレロジャケット
    【トップス】
    5022BLシャツ
    573スタンドカラータンクトップ
    706ボートネックTシャツ
    585襟ぐりギャザーブラウス
    752Karen フレンチスリーブTシャツ
    ロングカーディガン 7Ohana
    7Tamao 衿ぐりギャザープルオーバー
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    916Sバイアスフレアースカート
    9013ストレートスカート
    914sマーメイドスカート
    9483Aラインスカート
    941台形スカート
    958車飛騨フレアースカート
    955 膝丈タックスカート
    9Lois 台形セミフレアースカート
    9Cavarie ミニタイトスカート
    Laurent パフシルエットタックスカート 

    【ワンピース】
    847スクエアネックAラインワンピ
    8Hemine フレンチスリーブ ストレートミニワンピース
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黒姫・妙高高原旅行 -ログペンションセシルクラブ2泊目-

 お楽しみの夕食。ログペンションセシルクラブのHPには次のように書かれています。

セシルクラブの夕食メニューは、オリジナルフルコースメニュー。その日のお客様を確認して献立を決定します。「今日の〇〇さん、××が苦手だったよね」「前回△△料理を出したよね」がよくある会話です。過去のすべての料理内容がストックされていて、リピーターの方には同じ料理をださないよう心がけています。もちろんリクエストも大歓迎、小さな宿ですので一人ひとりの好き嫌いに対応できます。

 この徹底ぶりはすごいですよね。実は1泊目は宿泊客は私たちだけで貸し切り状態でしたが、2泊目は他のお客さんもいらっしゃって、オーナーとのやりとりを聞いていると二組はリピーターのようでした。料理にこれだけの気遣いをしてくださるなら、リピーターになるのも頷けます。


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 前菜1。ルバーブの果実酒、ジュンサイのあんかけ茶碗蒸し、鯛の手まり寿司、トマトソースがかかったお刺身(なんの魚か忘れました…)。ルバーブの果実酒は大変さっぱりしていました。ジュンサイは以前テレビ番組で収穫の様子を見て、「ものすごく大変だったよね」と思い出しながらいただきました。トマトソースは絶妙で、とても自分では再現できない味。


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 前菜2。自家菜園のインゲンのムースとキッシュ。ムースには小さな塩漬けの魚(たしかニシン)がのっていて、良い味のアクセントになっていました。キッシュは、様々な野菜がたっぷり入っていて、これだけ具だくさんのキッシュは生まれて初めてでした。


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 地元のトウモロコシで作ったポタージュ。


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 岩魚。表面に湯葉をちらしてカリッとさせているのにプロのセンスを感じます。この一手間が家庭では考えつきませんね。


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 箸休めに豆乳の寒天。


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 牛肉のソテー。ルバーブのソースがかかっています。


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 ご飯のお供に自家製のやたら漬け。この地方の漬け物で、ある野菜を色々入れるので「やたら」漬けだそうです。初めて食べましたが大変美味しい。自分でも作ってみたいです。


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 デザートはルバーブのアイス、ブルーベリーのシフォンケーキ、信州のネクタリンが入ったブリュレ。飲み物はレモングラスのハーブティー。
 私はルバーブには馴染みがなくて、自分で使ったこともなく、ジャムとして売られているのを見るだけでしたが、果実酒、肉料理のソース、アイスと、様々な使い方がされるのに驚きました。

 そして今回も、どれもこれも美味しくて完食。もう、宿ではなくレストランの食事です。宿泊施設の食事ですととかく野菜不足になりがちですが、こちらのペンションは野菜がたっぷり。しかも野菜料理を自家薬籠中のものにしているのが分かります。私は本当の料理上手は野菜で多種多様な料理を作れる人と思っていますが、このペンションはまさにそれです。


 そして朝食。


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 焼きたて手作りパンと自家製ブルーベリージャム。パンは昨日と同じくふわふわ。ジャムは販売もしていて、買って帰りました。


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 昨日と献立がほぼ異なる朝食。雑誌で「ホテルに美味しい朝ご飯を食べに行こう」という記事を見ることがありますが、ここの朝食はまさにそれです。いえ、多分それ以上。素材が厳選されているのが分かりますから。

 現在のところ、我が家で「食事が美味しくてまた泊まりたい宿」の双璧をなしているのは、このログペンションセシルクラブと山中湖の芳野です。

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